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《歲朝清供》[21句]
汪曾祺《歲朝清供》主要選入了汪曾祺的一些散文，寫自然界草木蟲魚鳥獸為一部，寫飲食為一部。作者的文章似在向人們發出這樣的呼籲：慢點走，欣賞你自己和自己身邊啊！汪曾祺希望通過自己的作品從內容到形式建立一種原汁原味的“本色藝術”，沒有結構的苦心經營，也不追求題旨的玄奧深奇。他曾說：“我是希望把散文寫得平淡一點，自然一點，家常一點的。”文如其人。他的為人特點是心地的淡泊和對人情世物的達觀與灑脫，即使身處逆境，也能夠平心對之。在被打成右派下放張家口勞動的日子里，他奉命畫一套馬鈴薯圖譜。每畫完一個整薯，還要切開來畫一個剖面，畫完了，“薯塊就再無用處，我于是隨手埋進牛糞火里，烤烤，吃掉。我敢說，像我一樣吃過那麼多品種的馬鈴薯，全國蓋無二人。”
上辑：
《草木春秋》[10句]
下辑：
《汪曾祺散文》[12句]
- 如果平日留心，積學有素，就會如有源之水，觸處成文。否則就會下筆枯窘，想要用一個詞句，一時卻找它不出。 語言是要磨練，要學的。 0 0 0
- 好的語言，都不是起里古怪的語言，不是魯迅所說的「誰也不懂的形容詞之類」，都只是平常普通的語言，只是在平常語中注入新意，寫出了「人人心中所有，而筆下所無」的「未經人道語」。 平常而又獨到的語言，來自長期的觀察、思索、捉摸。 0 0 0
- 山家除夕無他事，插了梅花便過年。 0 0 0
- 隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。 0 0 0
- 我不知道世界上還有什麼國家的人愛吃臭。 過去上海、南京、漢口都賣油炸臭豆腐干。長沙火宮殿的臭豆腐因為一個大人物年輕時常吃而出了名。這位大人物後來還去吃過，說了一句話：“火宮殿的臭豆腐還是好吃。”“文化大革命”中火宮殿的影壁上就出現了兩行大字： 最高指示： 火宮殿的臭豆腐還是好吃。 這段還挺好笑的。 0 0 0
- “夏天的早晨真舒服。”小時候的夏天，老早就起來了，刷牙洗臉後的頭等大事不是吃，而是拿著粘蜻蜓的工具和小伙伴一起先玩一陣。我們這粘蜻蜓的工具和書中提到的粘知了的工具類似，只是我們用的是細竹竿加西鐵絲圈。每一個小孩都有一個這樣的工具，然後每天一大早，太陽還沒有升起來，露水還沒有蒸發，要好的幾個小朋友就出門區卷蜘蛛網，卷了厚厚一層，用來粘蜻蜓。 0 0 0
- 語言本身是藝術，不只是工具。 寫小說用的語言，文學的語言，不是口頭語言，而是書面語言。是視覺的語言，不是聽覺的語言。 0 0 0
- 古人說詩的作用：可以觀，可以群，可以怨，還可以多識于草木蟲魚之名 0 0 0
- 我在美國吃過最臭的“氣死”（干酪），洋人多聞之掩鼻，對我說起來實在沒有什麼，比臭豆腐差遠了。 甚矣，中國人口味之雜也，敢說堪為世界之冠。 0 0 0
- 傾向性不要特別地說出。 在敘事中抒情，用抒情的筆觸敘事。 怎樣表現傾向性？中國的古話說得好：字里行間 無論怎麼寫，都會有傾向性的。 0 0 0
- 我所謂的"清香"，即食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味 好想嘗嘗 0 0 0
- 寫小說就是要把一件平平淡淡的事說得很有情致（世界上哪有許多驚心動魄的事呢）。 寫一般文章也該如此。 要把一件事說的有滋有味，得要慢慢地說，不能著急，這樣才能體察人情物理，審詞定氣，從而提神醒腦，引人入勝。急于要告訴人一件什麼事，還想告訴人這件事當中包含的道理，面紅耳赤，是不會使人留下印象的。 惟悠閑才能精細。 不要著急。 0 0 0
- 對于中國書法的發展，一向有兩種對立的意見。一種以為中國的書法，一壞于顏真卿，二壞于宋四家。一種以為宋人書是一個重要的突破。宋人宗法二王，而不為二王所囿，用筆灑脫，顯出各自的個性和風格。有人一輩子寫晉人書體，及讀宋人帖，方悟用筆。我覺得兩種意見都有道理。但是二王書如清燉雞湯，宋人書如棒棒雞。清燉雞湯是真味，但是吃慣了麻辣的川味，便覺得什麼菜都不過癮。 0 0 0
- 許多東西吃不慣，吃吃，就吃出味兒來了。 0 0 0
- 不知道為什麼，我有時還會想起董林肯和徐守廉。我覺得這是兩個對藝術的態度極其認真，像我前面所說的，虔誠的人。他們身上沒有一點明星氣、流氓氣。這是兩個通身都是書卷氣的搞藝術的人。 認到極其無可奈何的時候，往往會生出這種比悲號更為沉痛的滑稽感。 丁玲同志曾說她從被劃為右派到北大荒勞動，是「逆來順受」。我覺得太苦澀了，「隨遇而安」，更輕松一些。「遇」當然是不順的境遇，「安」，也是不得已。 0 0 0
- 中國過去講「文氣」，很有道理。什麼是「文氣」？我以為是內在的節奏。「血脈流通」、「氣韻生動」，說的都很好。 0 0 0
- 立春前後，賣青蘿卜。“棒打蘿卜”，摔在地下就裂開了。杏子、桃子下來時賣雞蛋大的香白杏，白得像一團雪，只嘴兒以下有一根紅線的“一線紅”蜜桃。再下來是櫻桃，紅的像珊瑚，白的像瑪瑙。端午前後，枇杷。夏天賣瓜。七八月賣河鮮：鮮菱、雞頭、蓮蓬、花下藕。賣馬牙棗、賣葡萄。重陽近了，賣梨：河間府的鴨梨、萊陽的半斤酥，還有一種叫做“黃金墜子”的香氣撲人個兒不大的甜梨。菊花開過了，賣金橘，賣蒂部起臍子的福州蜜橘。 0 0 0
- 一個作家要養成一種習慣，時時觀察生活，並把自己的印象用清晰的、明確的語言表達出來。寫下來也可以。不寫下來，就記住（真正用自己的眼睛觀察到的印象是不易忘記的）。記憶里保存了這種常用語言固定住的印象多了，寫作時就會從筆端流出，不覺吃力。 0 0 0
- 語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住。語言的唯一標准，是准確。 0 0 0
- 廿四橋邊廿四風，憑欄猶憶舊江東。夕陽返照桃花渡，柳絮飛來片片紅。 0 0 0
- 四圍山色臨窗秀 一夜溪聲入夢清 0 0 0