上辑：
《味道·味覺現象》[13句]
下辑：
《我讀2》[10句]
- 味道這件事是講時機講位置的；你餓了，它充滿誘惑；你飽了，它就叫人生厭。 0 0 0
- 然而人生在世，注定是個個體，你的喜悅，再親的人也難完全分享，你的傷痛，再好的朋友也不可能體會得到，于是我們反過來更想向其他人靠近，明明知道親身的體驗是別人不能共享的，但還是希望那與人親密的感覺可以消滅一己的孤獨。 0 0 0
- 耶穌教導門徒，人不只靠食物而活，還要依靠上帝的言語。泰瑞辛的難民則在沒有食物的時候，借著談論食物活下去。一個家庭最美好的記憶無不圍繞著飯桌，例如新成員的誕生，女兒的出嫁與過年時的團聚。一個民族的生命也都保留在他們代代相傳的食物里面，在他們選擇的材料，也在他們的烹調過程。因此泰瑞辛難民不只是用回憶來慰止饑渴，而且是在捍衛他們的家庭、他們的族人、他們的文化以及曾經擁有過的正常生活。到了最後，納粹終于摧毀米娜的身體，但是毀不了她對女兒與孫子的愛，和這份埋藏在食物里的尊嚴。 0 0 0
- 難怪史蒂夫麥奎因要用大量的篇幅去拍獄方洗刷監獄的場面，因為強權知道，那些穢物好像是死者的殘余，其實卻是從他們自己身上流出來的，強權不能容忍自己的丑惡，他是不能照鏡子的。 0 0 0
- 宗教修行的目的不是為了叫我們把美的看成丑，把香的聞成臭；而是不執著美景與香氣，知道他們的變化原理，了解我的感受背後的機制。有信仰講修行的人吃飯，當然吃得出東西的口味差異，只不過他不該為了這些口味癡狂，他明白口味的餓多變與複雜，世事的無常與機變。 0 0 0
- 不用黃山云海，不用威尼斯的日落，不用任何人間罕得幾回見的奇景，即使是最平凡不過的一段路，最普通的TV Dinner，有人分享，那就是一種滿足。 0 0 0
- 當你們宰殺一只畜禽，你們應在心中對它說“現在屠宰你的力量也將屠宰我，我同樣也會被吞食，因為把你送到我手中的那一規律也將把我送到更強者的手中，你的血和我的血都不過是滋養天國之樹的汁液。 0 0 0
- 如果說宗教是人民的精神鴉片，那麼酒精便是無產階級勞動人民的意志大麻了。 0 0 0
- 但是你也可以換個角度去看這條食物鏈的關系，它們其實沒有死，它們只是成了我的一部分，而我活著，這一切食物，這一切生物，都在我的體內與我共同存活下去。直到有一天，塵歸塵，土歸土，我的肉身也將變成大地的一部分，變成其他生物的食物，其他微生物，植物與動物的生命養料。自然如是循環，生與死的秘密，俱在普通的一頓飯里。 0 0 0
- 因為素食者總給人一種異樣的道德的優越感，總是使人以為他的倫理標准比較高，自律能力比較強，而大伙吃飯本來是件很愉快甚至很縱欲的事，突然旁邊多了了一個禁欲主義者，豈能不叫人掃興？ 0 0 0
- 沒有一種食物不是生物，人必然要靠其他生物過活，這是注定了的。問題在于我們如何面對這點非常淺顯卻又非常容易被遺忘的道理。你不用放棄進食，自殘致死；你甚至也不用持素齋戒。 0 0 0
- 我們這些可憐的現代人最常用的口頭禪就是＂找個時間＂找個時間見面，找個時間吃飯，找個時間做愛，可見時間是這個時代最稀缺的一樣東西。我們沒有時間與朋友相處，沒有時間和家人聚會，也沒有時間享受生活的平凡趣味（例如吃）。所以＂管理時間＂才會大行其道，因為大家都想知道要怎樣才更節省更經濟的使用時間，在短的時間里做最多的事。 0 0 0
- 梁文道
01970年12月26日生于香港。由于12月26日這一天在西方傳統里被認為是“禮物節”，好打開于聖誕節所收到的禮物，所以梁文道自認是上帝送給人間的禮物4個月大，他就去了台灣做其小留學生，直至中學生三年級因破壞學校建築，並有黑社會少年接班人的嫌疑而被趕出校門為止。他身份多重，包括電視主持、文化評論人、知識分子、教書人及廣播人等。其在鳳凰衛視所做節目《開卷八分鍾》、《文道非常道》等廣受歡迎。
梁文道曾說，他最喜歡熱愛的城市就是香港。而梁文道在香港出生後不久，因家庭當時經濟情況因素，父母不得不將他送到台灣爺爺奶奶家照顧，中學時在台灣接受教育，15歲時才回到香港父母家，情況卻又倒轉過來，令他開始認識到兩岸社會政治的沖突所在。游走于兩岸三地之間，因此梁文道的文章多分析中國大陸、香港和台灣的社會動態。
- 《味道·人民公社》[12句]