• 到第二泡時,單手持壺,循環往各個杯中斟茶,壺口緊挨著茶杯,這個名目叫做關公巡城,目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為不使香氣過多散失,等到壺中茶湯將盡時,將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應一點一滴平均分注,因而戲稱為韓信點兵。
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《黃金瞳》[32句]