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《我的時尚廚房》[10句]
加布里埃拉·斯科利克中國國家地理·圖書出品，史上最洋氣的下廚房指南，
可以不下廚房，但不能不懂生活。 送給愛生活的你 ！
這是一本有品位、有設計的下廚房指南，適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。
也是一本圖形化西式菜譜，簡單、有趣 、實用，適合每一個處女座症候群。
不會做飯？不要緊！這里有你踏進廚房前需要知道的一切。
想要廚藝更加精進？沒問題！這里絕對有你還未知的廚藝知識。
《我的時尚廚房》
全球暢銷的Show Me How系列新書
引領時尚高bigger的生活方式，無論您是否真正有時間、精力、財力享受高端品質的國際化美食生活，本書都為您展示了做一個優雅西式吃貨的養成路徑。
※ 四千余幅簡約、詳盡的步驟示意圖
※ 最全廚房用具選購指南
※ 飲食營養學簡明指導書
※ 全面易學的國際時尚食譜書
《我的時尚廚房》是一本國際化廚房烹飪的大全，書中全面提及了有關廚房和廚藝的知識，既有五花八門的廚房技巧，也有近500種食物烹飪方法，讀者只要查看描述精准的圖解，依據簡單可行的說明，便可以完成一道菜，烹制出色香味俱全的美味佳肴。
《我的時尚廚房》全書分為“需要”、“了解”、“准備”、“不開火的烹飪”、“煮”、“烤”、“燉”、“炒和煎炸”、“燒烤”、“烘焙”、“預制保存”、“酒水”等12個章節展開，包括468個常用的廚房技巧與烹飪食譜，通過大量設計風格的插圖，表達出簡明的制作步驟與廚房小常識。
上辑：
《渡航經典語錄》[305句]
下辑：
《所羅門王的指環》[12句]
- 受夠了微波速食？ 想做一道菜卻無從下手？ 忙碌了一天回到家中卻無暇下廚？ 想知道如何熬制祖母級的私房高湯？ 想要像女王一樣享用完美下午茶？ 想要調制一杯完美的007式馬提尼？ 想舉辦個家庭聚會，用精湛的廚藝驚豔全場？ 0 0 0
- 如何讓孩子吃蔬菜？一起挑選蔬菜、一起准備餐食、給孩子做吃蔬菜的示范，用蔬菜做個有趣的造型。 0 0 0
- 不要用電動打碎機或攪拌器打土豆，土豆泥會過度黏稠。 0 0 0
- 一定不要把打發的蛋白一次性加入，而是每次放一小部分。 測驗一塊蛋糕是否烤好，可以用一根筷子插到中間之後拔出來，如果筷子是干的，就說明已經烤好了。 配方是可以變化的。你完全可以根據味道和可行性以及個人喜好來調整食材。 0 0 0
- 煮米飯。大鍋熱油，加入米，不斷攪拌至米粒成半透明。加入水和鹽，攪拌，小火煨至液體徹底被吸收。放置，然後用餐叉將米飯挑散。 0 0 0
- 肌肉蔬菜炒飯。熱油，煸蔬菜，倒入醬油；加入米飯，翻炒；將雞胸肉倒在米飯和蔬菜上，炒熱。 0 0 0
- 盡管通常來講，任何包含果汁的酒水都應該用全部原料混合用調酒器搖晃一下，但很多專家喜歡攪拌型馬提尼。因為可以獲得更順滑的質感。而搖晃則能夠讓水中充滿氣泡，冰塊更加閃亮，從而給飲品帶來悅人的涼爽。 0 0 0
- 烤布朗尼 200克黑巧克力，125克黃油（另准備黃油用于塗抹），2個雞蛋，200克糖，1餐勺香子蘭糖，130克面粉，1餐勺泡打粉，3餐勺核桃碎。 不要烤過火，布朗尼內部應該是濕潤的。 打法雞蛋、糖和香子蘭糖至混合。 攪拌著加入巧克力、面粉、泡打粉和核桃碎。 將面糊倒入抹過黃油的烤盤中烘焙。 冷卻切成方形。 0 0 0
- 制作蛋黃醬的關鍵是所有的材料必須同等溫度。家庭制作的蛋黃醬如果密封得當並且冷藏，可以保存3天。 0 0 0
- 辣椒的刺激程度，也就是辣度，是用史高維爾指數作為計量單位的。對應的數字是指需要用多少滴水才能將一份辣椒樣本稀釋到完全沒有辣味的程度。 0 0 0