上辑：
《人和食物是平等的》[10句]
下辑：
《吃，吃的笑》[12句]
- “憑借智慧或運氣所致的突發事件來覓得快樂結局的生活藝術”“非常甜蜜的、命中注定的意外，最後獲得了幸福的結局” 0 0 0
- 比如袁枚評論火腿，是三年能出一個狀元，但三年出不了一個好火腿。古清生則沿襲了這種說法，將其更加發揚光大，不說文人，光說一首詩，也“應該像是一具好火腿的誕生那般艱難”。而品味好詩好詞的時候，也要“細細地咀嚼，慢慢地品嘗，從中獲得火腿版的風味”。他描述自己對火腿的感情時說：”在江南，走進任何一間臘貨店，我都能看見掛滿牆上的帶有紅木質感的火腿。恍惚之間，我會誤以為自己走進了樂器店——一具具生硬的火腿兼職不像是食物，而如同輝煌飛天反彈的琵琶。絲路花雨早已停了，仙女們也都飛走了，只留下他們古色古香的樂器，在無休止地撩撥著我的想象。“ 0 0 0
- 比起“要啥有啥”的滿漢全席，季節限定的妙處就在于，美好的食物總是一一出現，絕不會簇擁上台，而唯有單獨地出現，才會有華麗的聚光燈打在這最令人神往的美味solo上，讓人擁有充裕的空間體驗這份略帶寂寞的珍貴。 0 0 0
- 這種加入了黑橄欖和鳀魚的蕃茄醬汁，傳說是過去的妓女在外出接客前要匆忙給自己的孩子做晚飯而發明的，聽上去辛酸得很。也有人說，這是指生活在底層的妓女用接客空當的時間和地窖里僅有的食材都能做出的一道菜。總而言之，就是指這種醬汁非常容易制作吧，把所有的食材都放進鍋里用橄欖油快炒就成了，醬汁的味道還是非常好的。 0 0 0
- 酪梨的奇妙之處在于——當盤子里沒有肉食的時候，它可以奮不顧身地充當肉食的捉刀手，但一旦將其和肉食放在一起，它又是如此具有奉獻精神，堅決當個默默微笑的陪襯。你可以將其切成一打厚片，直接丟進某沙拉里，無論是配著熏烤的雞肉，還是生鮮的蟹肉，或是彈性十足的蝦，它都會保持不偏不倚的，讓“肉食和海鮮更美好”的服務者立場。你也可以將其卷進某一種壽司卷，無論是濃稠醬汁的鰻魚，還是清淡口味的扇貝，或是肥美風雨的生金槍魚腩，它總是深諳“洋娃娃和小熊跳舞”之道，是的，我看起來是有點笨拙，但我的存在卻讓這個世界的味道更紮實。 0 0 0
- 清酒的級數隨著“精米步合”的一路走低而越來越高，順序依次為：普通釀造、本釀造、純米、吟釀、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀。 0 0 0
- 可是現在的人們卻總是習慣吃到泛著橘紅光芒的鲑魚肉，這樣的顏色被以為是最好的，並且特別健康。但事實上，這種造作的顏色是某知名醫藥集團研制出的專門鲑魚染料形成的。選色過程非常嚴格，工作人員會把魚肉和顏色圖樣進行對比，染的不好的就會被全部扔掉。 0 0 0
- 看似品種豐富的菜籃子並沒有豐盛美麗的感覺，倒像是春晚演畢時鬧哄哄的大謝幕，一群濃妝豔抹的人沖上台來，男的跟女的一個樣，眼鏡跟鼻子也一個樣，蘿卜跟青菜一個味，豬肉跟牛肉也一個味。 0 0 0
- 咖啡館本身有一種神奇的作用，它在無形中給了那些想要自個兒給自個兒留點空間的人一個擴音器，瞬間將他們寂寞的內心獨白調節到了最強音——“我好孤獨，就讓我享受孤獨吧！”這樣的句子作為內心獨白就還湊合，可加上咖啡館的玻璃窗和穿梭的服務生，立時就成為了做作派的造型宣言。以致于每個經過那樣漂亮的咖啡館，看到那樣認真讀書的人，都會默默地自言自語一句：“看哪，有一個做作派在享受孤獨呢。” 0 0 0
- 在法國，一個村子就有一種奶酪；而在德國，一個村子就有一種香腸。香腸（Sausage）一詞來源于拉丁語的＂鹽＂，同樣從＂鹽＂派生出的關于食物的詞語還有沙拉（Salad）和臘腸（Salami）。意大利語中的香腸名叫＂Salsiccia＂，意為＂以鹽入味＂。而當時的古羅馬士兵領取的酬勞就是鹽，這也是薪水（Salary）的由來。古羅馬人教會了日耳曼人怎樣制作香腸的方法，大大激發了嚴謹的日耳曼人的創作熱情。 0 0 0