- 大太陽下，看網球和足球比賽時，熱狗頓時搖身一變，成為無可取代的食物。吃的時候並沒有這種感覺，只是在日後，在遠離太陽和運動時，它才會變成一種幸福感的象征，回味無窮。那不是大腦、舌頭或是胃而已，而是全身都在回味這種感覺。（《熱狗》） 0 0 0
- 既然這麼在意，不如干脆打電話告訴她“我喜歡你”，請她和我交往。不，如果我真的愛她，一定會這麼做。正因為並不是真的愛她，才會陷入這樣的感傷。 我之所以對她念念不忘，是因為我們已經決定不再見面。空白編制出故事，故事孕育了感傷。 0 0 0
- 一切都改變了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也會不一樣。即使是同一個人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最後還是會走味。（《酥炸帶骨排骨》） 0 0 0
- 我把服務員切給我的深粉紅色牛肉放進嘴里。每次吃這里的牛小排的時候，都覺得自己很殘酷。好像嬰兒薄薄的舌頭在舔嘴里的黏膜，滲出的肉汁刺激著喉嚨。（《烤牛排》） 0 0 0
- 舞者永遠都是聚光燈和視線的焦點。（《參雞湯》） 0 0 0
- 當他娓娓道來時，傳來壓榨器碾碎鴨骨的聲音。他看著那個方向，聞著骨髓濃密的味道，微微撇了撇嘴。然後，恥辱的征兆在他的整張臉上擴散開來。以前玩嬉皮的時候，我曾經認識好幾個因為迷幻藥出現這種表情，日後自殺或是發狂的友人。恥辱會無限膨脹，甚至超過這個人本身。只要看到這種人，就會令我不由自主地感到不舒服。（《鴨骨和魚子醬》） 0 0 0
- 可怕的彩色夢棒極了，窺探別人看不到的世界最棒了。（《烤魚鰾》） 0 0 0
- 我把目錄翻來覆去看了好幾次。好像這些電話號碼的每個數字，俱樂部名字的每一個字上都刻著羞恥般百看不厭。（《烤魚鰾》） 0 0 0
- “……那些美國客人只是在懷念越南而已。” “對美國人來說，越南不是痛苦的回憶嗎？” “但是，越南女人應該安慰過他們的身心。” （《參雞湯》） 0 0 0
- 不可思議的是，不，或許應該說是理所當然，當她們站在已經磨損的厚實地毯的舞台上，總是笑容燦爛地抖動著乳房，扭動著腰肢。舞台的確是一個極其特殊的場所。（《參雞湯》） 0 0 0
- ……但我感覺自己好像被一種奇妙的東西包了起來。好像膜一樣，是一層薄膜。我們在冷凍豬肉時，不是經常用保鮮膜把豬肉包起來嗎？就是那種感覺。（《烤魚鰾》） 0 0 0
- 女人回家後，我不禁想象著她臉頰皮膚內的矽膠，好像活生生的動物。我相信應該不算是異物，就好象外側烤過的牛小排內部一樣，已經肉化了。女人相信，這令她變美了。 深粉紅色的肉支撐著她的信念。（《烤牛排》） 0 0 0
- 像往常一樣，我覺得自己吃了不該吃的東西。好像在吃罪惡的東西。只要吃了罪惡的東西，我們就精神百倍。（《烤魚鰾》） 0 0 0
- 不過，以雞蛋的烹飪方法來說，皮蛋幾乎已經算是奇跡了。如果說，這個皮蛋是我們人類，那麼，炒蛋根本就是白堊紀的恐龍。（《咸蛤蜊》） 0 0 0
- ”這麼小年紀就經常吃魚子醬是不是不太好？以後會變成養尊處優的女人。“ ”只要繼續讓她生活在養尊處優的環境不就解決問題了？“ ”嗯，也是。“ （《鴨骨與魚子醬》） 0 0 0
- 女人的太陽眼鏡掉了下來，臉上露出和他昨天晚上相同的恥辱征兆。他握著方向盤，不打一聲招呼就驅車離去。不知道為什麼，我竟然同時想起那個小女孩說”魚子醬“和聲音和鴨骨被壓榨器壓碎的聲音。（《鴨骨與魚子醬》） 0 0 0
- “……（鱉肉）只要用傳統的方法烹飪，就可以變成最原始的動物味道。” “我聽不懂。” “你知道什麼是動物的味道嗎？” “你是指肉的味道嗎？” “比方說，剛才那些女人的腋下不是有味道嗎？那是融合了狩獵民族和農耕民族血液的女人腋下的味道，那就是動物的味道，能夠直接刺激大腦。” 對，聽他這麼說，我就懂了，有些女人腋下會發出一種直搗腦漿的味道。（《鱉肉》） 0 0 0
- 夢想破滅、跳得腳底發黑的女人們，並沒有嫉妒通過試鏡的年輕女舞者。（《參雞湯》） 0 0 0
- 裝在血和骨髓醬汁上的鴨肉端了上來。我們默默無言地吃著。感覺不像是將鴨肉送進嘴里，而是把取出後忘記放回去的內髒的一部分送回自己身體里。（《鴨骨與魚子醬》） 0 0 0
- 當我用雙手捧著她的臉頰時，皮膚內側的肉動了一下。我立刻把手縮了回來。有一種不小心弄破雞蛋的感覺，好像手上沾到了什麼黏黏的東西。女人的臉部輪廓發生了微妙的變化。（《烤牛排》） 0 0 0
- 我感受到一種神奇的空氣波。也許是因為發燒的關系。也許和幼兒的微笑無關，而是冰淇淋融化時，身體內部的溫差引起的波動。不，女孩子或許沒有微笑，只是嘴角牽動了一下。然而，我確實感受到了波動。那是一種溫暖的波動。我學過浮潛，曾經在距小笠原以南三百公里的海底火山附近浮潛。雖然距離火山口有一公里，但是隔著潛水衣，仍然可以感受到溫暖的波動搖晃著身體。女孩微笑時，我也感受到類似的波動。（《冰淇淋》） 0 0 0
- 參雞湯是一道韓國料理，也算是一種雜炊。將糯米和高麗參塞進一整只雞里，用湯燉煮好幾個小時。韓國人認為，這道料理可以治感冒。參雞湯的調味很清淡，但雞燉得很爛，只要用筷子輕輕一撥，就可以把雞肉剝下來。除了享受高麗參的清香以外，在吃這道料理時，你會覺得不光是在吃食物，而是將生命吃入口中。（《參雞湯》） 0 0 0
- “SPQR”的酥炸帶骨牛小排的面衣下面有一層干酪和蘑菇。我每天吃這道菜，心里想的是百老彙的少女。面衣的粗糙感覺，令我想起少女毛糙的肌膚。宛如奧斯維辛集中營的安妮·弗蘭克般的少女之所以令我癡迷，正和這種酥炸帶骨牛小排有關。當咬下粗糙的外皮，就是熱騰騰的，已經融化的干酪，和帶著酒香的蘑菇，然後就是滲著血的肉。那位少女也一樣。舌頭、牙齦和黏膜是不同于她的肌膚和大腦的另一個層次。（《酥炸帶骨排骨》） 0 0 0
- ……盲點必須是幸福的象征。 在砂鍋中沸騰的參雞湯端上了餐桌。整只雞像巨大的岩石山般浮現在沸騰的乳白色湯汁中，用筷子輕輕一撥，皮就剝落下來，雞肉離開了雞骨，和已經變成帶著黏性的一大塊白色糯米一起混入雞湯，就像冰山在春天到來時崩塌一樣。 崩塌變成幸福的象征。我認為，盲點必須是這樣的感覺。（《參雞湯》） 0 0 0