• 面包是完美的存在。完美的配方、完美的步驟、完美的技術,進而創造出完美的外形。人和面包也有幾分相似,在和他人交流的過程中,逐漸改變自我,逐漸走向成熟,變成不同的個體。令人難過的是,人類並不需要像面包那樣追求完美,相反地,有時候人類還會愛上這種不完美,實在是很麻煩的動物。
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《深夜烘焙坊》[56句]